Descrizione:
Formaggio stagionato da almeno 1 mese, dalla crosta fiorita e dal sapore deciso. Consigliato con mostarda.
Peso: dai 200 ai 300g
Prezzo: 30 € al Kg
Formaggio a crosta fiorita bianca, ottenuto mescolando le due tecniche di coagulazione, sia lattica che presamica; dal sapore intenso e corposo, morbido, piacevole e cremoso nel sottocrosta, più sostenuto all’interno. Stagionato 1 mese e dalla crosta edibile.
Prezzo: 26 € al Kg
Formaggio stagionato da almeno 10 mesi. Dal sapore deciso ed intenso e dal retrogusto piccante.
Peso: 8Kg (forma); si vende porzionato.
Prezzo: 28 € al Kg
Formaggio morbido e fresco, dal sapore delicato e avvolgente.
Peso: dai 150 ai 200g
Prezzo: 14 € al Kg
Piccoli caprini freschi, nella versione speziata da presentare come aperitivo, o da assaporare a fine pasto.
Peso: confezioni da 3 bon bon, circa 120-150g totali
Prezzo: 20 € al Kg
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